سراة عبيدة – واصل-علي القحطاني:
احتفت ديوانية «أجاويد 4» بمحافظة سراة عبيدة، مساء أمس، بتراثها الغذائي في أمسية حملت عنوان «موائد الأجاويد.. بروح تنافسية»، جسّدت عمق الموروث الشعبي وأصالة الضيافة التي عُرفت بها المنطقة.
وشهدت الأمسية حضور وفد من غرفة العمليات الرئيسة للمبادرة، في زيارة ميدانية لمتابعة البرامج المنفذة بالمحافظة، يرافقهم الشيف علي العساس، الذي قدّم عرضًا توثيقيًا لطرق إعداد الأطعمة قديمًا وأساليب تقديمها في المناسبات الاجتماعية، مستعرضًا ما تحمله تلك العادات من دلالات ترتبط بقيم الكرم والتكافل وروح الجماعة.
وتنوّعت الموائد الشعبية المشاركة، حيث عُرضت أطباق تقليدية قُدمت بأساليب مستلهمة من الموروث المحلي، في مشهد تنافسي عكس مهارة المشاركين وحرصهم على إبراز هوية سراة عبيدة الغذائية والحفاظ عليها.
وتأتي هذه الفعالية ضمن مبادرات «أجاويد 4» بالمحافظة، التي تسعى إلى إحياء التراث المحلي وتعزيز التفاعل المجتمعي، عبر برامج تجمع بين الأصالة والتجديد في إطار ثقافي واجتماعي يعكس هوية المكان.
