منتجات القمح من المأكولات الشعبية تجذب أنظار زوار مهرجان القمح الأول بميقوع

ميقوع – واصل – ثامر الشراري:

جذبت منتجات القمح من المأكولات الشعبية أنظار زوار مهرجان القمح الأول بميقوع.

وشهدت الأجنحة الخاصة بالمأكولات الشعبية أنواع من منتجات القمح في المهرجان ومنها “الجريش” و”خبز الصاج” و “مصلية القمح” و”القليّة بالتمر”وهي عبارة عن قمح محمص ومطحون يوضع على التمر مع زيت الزيتون.

كما شهدت “عريكة القمح” مع التمر و “عصيدة القمح مع السمح” إقبالاً منقطع النظير من الزوار.

ويُعدّ هذا المهرجان فرصة مهمة لإبراز وإحياء الثقافة الغذائية التقليدية، والحفاظ على هويتها في مواجهة التحولات الاجتماعية والاقتصادية المعاصرة.