أبها – واصل – علي القحطاني :
أطلقت أمانة منطقة عسير حملة امتثال توعوية ورقابية متزامنة مع حلول شهر رمضان المبارك، بهدف تعزيز الالتزام بالاشتراطات الصحية وضمان سلامة الأغذية المقدمة للمستهلكين في الأسواق الرمضانية والمنشآت الغذائية المؤقتة.
وأوضحت الأمانة أن الحملة تأتي استجابةً لزيادة الإقبال على الأسواق الرمضانية، التي تختلف طبيعتها التشغيلية عن المطاعم الدائمة، ما يتطلب تكثيف الجهود الرقابية والتوعوية للحد من مخاطر التلوث الغذائي ونمو البكتيريا الضارة، وضمان تطبيق أفضل الممارسات الصحية.
وبيّنت أن الحملة ترتكز على دليل إرشادي شامل يتضمن إجراءات الوقاية الأساسية، وآليات التحضير والحفظ الآمن للأطعمة، ومتطلبات النظافة الشخصية، وضوابط التخزين، إلى جانب توعية العاملين بمصادر التلوث الغذائي وسبل الوقاية منها، لا سيما في البيئات التشغيلية المؤقتة. وقد بدأت الأمانة بتوزيع الأدلة الإرشادية على المنشآت المستهدفة، بمشاركة أكثر من 200 مراقب صحي و900 متطوع ومتطوعة لدعم الجهود الرقابية والميدانية.
وتشمل الحملة تنفيذ جولات رقابية مكثفة على الأسواق الرمضانية ومنشآت بيع الحلويات والعصائر ومواقع الفعاليات الموسمية، إضافة إلى دعم البلديات التابعة، واستقبال البلاغات على مدار الساعة، وتطبيق الإجراءات النظامية بحق المخالفين.
وأكدت الأمانة أن الحملة تهدف إلى رفع مستوى الامتثال للاشتراطات الصحية وتعزيز الشراكة المجتمعية في الإبلاغ عن أي ممارسات قد تؤثر على الصحة العامة، داعية جميع العاملين في الأنشطة الغذائية إلى التقيد بالتعليمات المعتمدة حفاظًا على سلامة المستهلكين خلال الشهر الفضيل.
