أهالي وسياح الطائف يستهلكون 11 ألف رأساً من الماشية في 10 أيام
الطائف – واصل – سعود العتيبي :
ارتفعت الطاقة التشغيلية لمسالخ أمانة الطائف خلال الثلث الأول من شهر شوال الجاري، حيث قام مسلخ الامانة النموذجي ومسلخ سوق الانعام بذبح 11 ألف رأس من مختلف أنواع المواشي، في ظل رفع جاهزية المسلخين للعمل بكثافة خلال الموسم السياحي وحتى عيد الأضحى المقبل إن شاء الله.
وأكد وكيل أمين الطائف للخدمات ارتفاع الطاقة التشغيلية للمسالخ من شهر رمضان المنصرم وحتى الآن، وتلبية احتياجات الأهالي والمطاعم والمطابخ ومراكز الإعاشة، مشيراً إلى إخضاع جميع المذبوحات إلى الكشف البيطري الدقيق قبل وأثناء وبعد الذبح ضماناً لسلامة اللحوم التي تقدم للمستهلك.
وقام المسلخان بالإعدام الكلي والجزئي للمواشي المريضة حيث تم تنفيذ اعدامات جزئية وكلية لأكثر من 226 ذبيحة مريضة شملت الأغنام والإبل والأبقار، وتبلغ الطاقة الاستيعابية للمسالخ من المذبوحات يومياً حوالى ثلاثة آلاف رأساً من الماشية، ودعت الأمانة الأهالي والزوار إلى الذبح داخل المسالخ البلدية للحفاظ على سلامتهم حيث يتم إخضاع المذبوحات للكشف البيطري من قبل اطباء مختصين.
كما عززت الأمانة ومن خلال مراقبي الإدارة العامة لصحة البيئة ومراقبي الفروع البلدية فرقاً رقابية ميدانية للوقوف على المطاعم والمطابخ، لضبط المخالفات التي تتعلق بالذبح داخل المنشأة ومصادر اللحوم غير السليمة، وتطبيق الأنظمة واللوائح على التجاوزات الغير نظامية المضبوطة ، ومتابعة أسواق اللحوم الحمراء والبيضاء بشكل مكثف طوال الموسم السياحي وفق خطة العمل الموسمية للأمانة.
